为更好地发掘、展示和保护地方美食文化。十一期间, 长宁县30多名操刀“全竹宴”的厨师会聚一堂，为广大旅客精心烹饪 以竹为主的特色菜品。

    享有 “中国竹之乡”的长宁县有竹类427种，竹林面积40.5 万亩，盛产竹笋、竹荪、脐橙等农产品。长宁县的厨师们勤学苦练。可以做出以竹为原料的三百多道可口菜品，竹燕石榴包、五味竹荪、笋壳包裹黄粑，竹筒蒸竹筒饭，竹筏腊肉等菜品都是厨师们的拿手好戏。进城学烹饪技能的农民工赵小平告诉记者，自己现在学习烹饪技能的劲头非常大，希望能够早日把“全竹宴”的精髓学精，服务广大游客。

来源： 宜宾新闻网