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多少个世纪以来,圣洁的岷山雪水沿都江堰汩汩流淌,源源不断地润泽着成都平原。当古蜀文化、中原文化、巴楚文化在这片“水旱从人,不知饥馑”的古老土地上交汇,它的温润、丰饶与富足,必然会孕育出别样的文化景观与乡风民俗。那些代代相传、精雕细琢的手艺,不仅修饰了成都人的生活,更描绘出成都人细腻而广阔的精神图景,它们与那些独特的乡风民俗一道,成为成都人值得骄傲的非物质文化遗产之一。那闹年的锣鼓、狂欢的水龙节、火龙灯舞、大庙会、花会、木兰会;那“片纸来之难,过手七十二”的手工造纸、闻名遐迩的瓷胎竹编、遗世独尊的铁匠铺、独步天下的邛窑……“成都非物质文化遗产”系列篇章,生动地再现了这些代代传承的民风民俗和精湛手艺。 众所周知,在所有植物中,竹子对人类文明的影响最为深远,在亚洲、大洋洲、美洲的主要产竹国,那里人民的衣食住行无不与竹子有着密切的联系。竹子的大量开发利用对这些地区的文化、历史产生了深刻的影响。在中国,不仅曾有漫长的历史奇迹般地记载在“竹简”上,而且,还有大量的文字、绘画、诗词、舞蹈与竹子有关。同样的情况亦发生在我们的邻国日本、泰国和印度。中国传统中,竹子象征着生命的韧性、长寿、幸福和精神的高洁;而在日本,竹子则是真实与奉献的标志。整个东方各个地区都将竹子用作书写工具,对于佛教和道教作家、艺术家而言,竹子笔直的线条和中空的结构本身就极具象征意味。难怪一位英国学者曾这样感叹:“如果说玉米的发现与利用创造了印第安人的文化与历史,那么无疑地说竹子的发现与利用创造了亚洲人的文明与历史。”多少个世纪以来,在平乐,那漫山遍野、苍翠欲滴的竹子以纸和瓷胎竹艺两种物质形态,静静地演绎着古镇悠久的文明,并谦谦君子般继续书写着古镇的历史。 作坊:《竹麻号子》唱响的劳动激情 2007年1月,我再次来到平乐。这次不是去芦沟,而是去镇上的一条老街——福惠街55号,探访那里的一家以向游人演示为目的手工造纸作坊。当我来到作坊,对手工造纸情有独钟的杨祚钦老人早已守候在那里。 老人现年64岁,平乐钟灵村人。钟灵村位于芦沟,老人青年时代就和手工造纸打交道,也就不足为奇了。1962年春天,19岁的杨祚钦开始在钟灵村的一家集体作坊当学徒。“我只干了半年的学徒,就出师了。”杨师傅的话,让我颇感意外。 “造纸不是有72道工序吗?你都掌握了?”我问杨师傅。 “是有72道工序,但手工抄纸的工艺并不复杂,加之我从小在芦沟的竹海中长大,对手工造纸耳濡目染。还有那时人年轻,对什么东西都有一股子钻劲。” 福惠街的作坊不大,前店后院,前店中摆了几件篁锅、石碓、石臼、榨床等昔日造纸作坊的器具模型,以及一些原始的印刷工具,向游人展示简单的造纸术与印刷术。后院有一口长方形的石制水缸(即纸槽),杨师傅平时就在那里向游人现场演示抄纸工艺——用竹帘从纸槽里将纸浆均匀地轻轻捞起,仿佛打捞业已失去的美好时光。 作坊的墙壁上,有对造纸工艺流程的简单介绍。杨师傅怕我有什么不清楚的地方,对这些工艺一一作了讲解。 我对宋应星《天工开物·杀青》略知一二,墙上的造纸工艺与史书中记载的斩竹漂塘、煮篁足火、荡料入帘、覆帘压纸、透火焙干等工艺,可谓异曲同工。这让我对平乐的手工造纸更加神往,平乐的手工造纸作坊可以说是古法造纸的一块活化石。“我的曾祖父叫杨金榜,我们杨家自他老人家那代起,祖祖辈辈就以抄纸为生。在过去,造纸的人家叫‘槽户’,在1949年以前,芦沟大约有七十多家槽户。芦沟的槽户规模都不大,我们家也只是普通的槽户,只请了两个抄纸工、两个揭纸工和一个打杂的,共五人。据史料记载,造纸生产通常的用工标准为‘每槽四人,扶头一人,舂碓一人,捡料一人,焙干一人’,即一槽八人。各地的情况有所不同。大槽户一般请人管理生产,称之为‘管槽’;中、小槽户大都直接经营管理,有的还参加生产劳动,我的曾祖父就直接参加生产劳动,他是抄纸的行家里手。但上篁锅(煮料)的那两三天,要请十来个短工,并且,上篁锅时还要唱《竹麻号子》。”在平乐,杨师傅唱《竹麻号子》可谓第一高手,是家喻户晓的,说着,便扯开嗓子唱了起来: 正月里百花齐开放,哟嗬,二呀月燕子上高粱/三月里阳雀叫头上,哟嗬,四呀月农忙正栽秧/五月里端阳闹龙舟,哟嗬,六呀月家家晒衣裳/七月里荷花满池塘,哟嗬,八呀月十五桂花香/九月里重阳登山上,哟嗬,十呀月丰收把酒尝/冬月里家家把火烤,哟嗬,腊呀月过年人人忙。 歌声在作坊里久久回荡,仿佛要绕梁三日。杨师傅说,这是《竹麻号子》的第一部分,叫“上工号子”,还有“中午号子”和“收工号子”。我都听得有些入神了,便忙叫杨师傅接着唱下去: 蔡伦仙师把纸造,哟嗬,王母娘娘出药方/一瓢花药一瓢浆,哟嗬,神仙指点成纸张/学生拿来做文章,哟嗬,中举闻名天下扬。 这原始而粗犷的《竹麻号子》,是平凡而勤劳的纸工们在长期的生产劳动中创造的,以其浓郁的地方特色和昂扬的劳动情趣,曾从大山深处一直唱到北京。那伴随着雄壮的《竹麻号子》的劳动场面,会让每一个血肉之躯热血沸腾。杨师傅告诉我,每年农历二月十九的观音会,三月十一的城隍庙会,六月初六的朝山会,还有清明河灯会,这劳动的山歌都会吸引无数游客前来平乐观光旅游。如今,《竹麻号子》已列入首批成都市非物质文化遗产名录,时不时的会有人来找杨师傅学唱《竹麻号子》。 遗址:篁锅记载的辉煌与失落 比起麻纸,生产竹纸所耗的周期较长,生产工序更为复杂。但竹纸的生产成本比麻纸低,峰回路转、移步换景的芦沟漫山遍野都是川西坝子常见的慈竹。慈竹纤维丰富而有韧性,是造纸的主要原料,可以就地砍伐,第二年又长出新笋,取之不尽。造纸户旧时称“槽户”,为了展现他们的聪明智慧,愚笨的我只好将昔日芦沟土法生产竹纸的复杂工序实录于此: 砍竹→捆竹→运竹→捶竹→水沤→选料→浆灰→蒸头锅→打竹→洗料→蒸二锅→发酵→打堆→择料→捣料→淘料→打槽→捞纸→压水→揭纸→打吊子→贴纸→晒纸→整纸→清点→切纸→包装……
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