“上午我就卖了400斤雷竹笋，有600元钱，今年毛估估15000元好拿的。”4月11日，记者走进常山县何家乡江源村，看见一根根捆绑成堆带着新鲜泥土的竹笋被装上来运笋的车子。刚刚过磅收了钱的村民江华军对记者说，他们村每天要买出带有泥土的食用竹笋1万多公斤，主要销往温州、杭州、苏州等城市。
　　“原来我们很本份的，把撬起来的笋都洗得干干净净，来收购的老板说，不能把泥洗掉，值钱着呢。”江源村村会计江金寿谈起竹笋外销故事乐呵呵。他说，全村600多户人，有400户都种上了食用竹。目前面积已达1800多亩，仅此一项，去年村民的收入就达到400多万元。“今年行情一路看涨，拉到苏州市场要10多块一斤。”
　　江金寿说，该村地处常山港边的近千亩农田原来是洪涝地，从上世纪90年代开始，县林业局帮助该村开发集体700多亩溪滩地，引种食用竹形成了基地，阻挡了洪水对农田的冲击，种粮户也从种食用竹中获得了好收益。
　　信步江畔，映入眼帘的是连绵的竹林。一村民告诉记者：“洪水不淹进村，食用竹反过来以淤泥为营养，越长越好，经过村统一规划和营造，现在已承包给农户经营，大家都把竹子当成了金子。”
　　“外面人都认我们村的食用竹。”现在江源村村民最热衷探讨的是谁家的竹笋产量高，赚钱多。46岁的江尚忠，上世纪末他在林业部门的指导下尝到早出覆盖技术的甜头，从当年承包4亩笋用竹到现在经营20亩。2006年，实施早出覆盖面积1.8亩，产量3000公斤，收入18000多元；2007年产量2800公斤，收入13000多元；今年仅2.7分地实施早出覆盖收入7000多元，“今年5亩食用竹卖笋卖了15000元，其他15亩还没产出，一时还不好说。”
　　去年江源村人成立了食用竹专业合作社，经营、实施无公害技术栽培，竹产品统一规格包装销售，形成专业合作社、基地、农户三位一体的经营模式。一些合作社成员还到邻村承包食用竹基地，去年底，江尚忠、江金寿等5位合作社股东，以每年1万多元的承包费，在白石镇十八里村承包了170亩基地，3年后可达产。江金寿说，为把一村一品做大，他们已注册了食用竹品牌商标，正准备建立笋竹加工罐头厂。“产业链拉长，风险能够控制，效益也会更好。”

来源： 衢州新闻网－衢州日报