宾阳县陈平乡山清水秀，茂密的山林夹杂着村落，好山好水孕育了大量甜竹笋。这里的竹笋营养丰富，含有多种维生素和氨基酸，属于天然绿色食品。
    甜竹笋可鲜食，也可制成笋干。陈平干笋的加工过程中没有使用药物处理，只是将生笋煮熟、切块，再用阳光曝晒、风干。因为吃起来没有异味，笋肉脆、嫩、可口，受到人们的喜爱。热情好客的陈平人逢年过节就把甜笋干作为佳品馈赠亲友，寓意“竹报平安”。“陈平甜竹笋”注册并多次在广西民营经济小商品展销会上展出后，陈平甜竹笋销量一直很好。近年，不少外地客商发现了它的商业价值，纷纷来到陈平乡收购甜竹笋。
    时下并非甜竹笋收获的季节，每年5月至9月才是甜竹笋丰收的时节。但陈平圩日还是有少许甜竹笋出售。休闲的周末，城里的朋友自驾车或到金桥站搭乘南宁到陈平的旅游专线车可直达陈平，有可能在陈平圩淘到干竹笋。不过，要注意的是，山区的圩集每隔两天才逢一圩。

来源：南宁日报